近期美國多項媒體報導指出,喜好食用豆製品的男性必須提高警覺。哈佛公共衛生學院發布的最新研究再次證實,每日攝取大豆製品會導致精子數量顯著下降。

豆製品可能影響男性生殖健康

這項研究由哈佛公共衛生學院的喬治·查瓦羅博士主持,研究團隊在2000年至2006年間追蹤了99名男性志願者。研究結果令人震驚:每天食用豆製品的男性,其精液每毫升僅含4100萬顆精子,明顯低於攝取豆製品較少的男性。據了解,當精液每毫升精子數量低於2000萬顆時,代表精子濃度過低,容易導致不孕問題。此外,研究更發現這項關聯性在肥胖男性身上尤為明顯。

查瓦羅博士指出,豆製品對男性生殖系統,特別是精子生成過程,會產生不良影響。大豆及其製品富含異黃酮植物雌激素,過量攝取會自然影響男性體內的荷爾蒙水平,進而引發一系列負面後果。

國內部分泌尿科專家也提出類似觀點,認為過量食用豆製品確實會影響男性的精子數量。過去五年來,有專家持續關注此議題,發現常吃豆製品的男性出現勃起功能障礙的機率,是不常食用者的3.46倍。

然而,根據英國《衛報》7月29日的報導,代表英國大豆食品加工業的「大豆蛋白協會」聲明,目前尚無確切證據證明大豆對人體健康有害,日常飲食中的大豆攝取量並不會增加男性體內雌激素過高的風險。專家建議,適量食用豆製品是避免健康隱憂的最佳方式,所謂「適量」指的是每週少於3次、每次約100公克。

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